La engraulis retrocede
Anchoíta: una zafra con menos volumen
Los desembarques alcanzan las 12.395 toneladas, un 30 por ciento menos en relación al mismo período del año pasado. Aunque con demanda sostenida, la temporada tiene un paso flojo.
La abundancia no caracteriza a esta temporada.
Martes 18 de octubre. 12:15 hs.
Transcurrida más de la mitad de la temporada, el rendimiento de la anchoíta muestra una curva declinante en comparación a sus predecesoras inmediatas.
Datos de la Subsecretaría de Pesca marcan que hasta el 17 de octubre fueron descargadas 12.395 toneladas en el puerto local; es decir, un 30 por ciento menos que en igual período de 2010.
De continuar a este ritmo, la zafra cerrará claramente por debajo de las 23.800 toneladas, la cifra promedio de los últimos cinco años, según se desprende de la estadística oficial.
El mes de mayor actividad fue septiembre, cuando se desembarcaron 6.527 toneladas; mientras que octubre acumula 2.050. En cualquier caso, es necesario tener en cuenta que se trata de números provisorios.
Las razones de la merma pueden encontrarse en un corrimiento del recurso y también de la flota, que se vio atraída por la abundancia de caballa. Las malas condiciones climáticas tampoco ayudaron.
El volumen llegado a los muelles tuvo el sello de los buques fresqueros (6.425 t.) y costeros (5.918 t.). Por su parte, los congeladores aportaron casi 50 toneladas; y los de rada/ría, 2.
Además, la menor disponibilidad está acompañada por estos días con ejemplares de regular calidad en los muelles: “Estamos teniendo 40 piezas por kilo”, definió un operador.
Al mismo tiempo, la demanda del mercado es sostenida y con precios estables. En banquina, se está pagando entre 2 y 2,10 pesos por kilo, de acuerdo al sondeo que realizó Pescare.com.ar.
En cuanto a exportaciones, el Senasa contabilizó hasta agosto el envío de 10.041 toneladas a cambio de 19,3 millones de dólares, siendo los principales destinos España (4.162 t.) y Perú (2.593 t.).
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